Trường Đại học PXU được thành lập vào ngày 11/7/2003 và là trường đại học ngoài công lập đầu tiên và duy nhất tại thành phố Huế. Năm 2018 đánh dấu một bước chuyển mình mạnh mẽ của Trường Đại học PXU với việc nhận đầu tư từ Tổ chức giáo dục EQuest. Trong đó nhấn mạnh: Thái độ – Kỹ năng – Kiến thức là nền tảng cốt lõi trong triết lý đào tạo, đồng thời tập trung đào tạo dựa trên nhu cầu của nền kinh tế, định hướng tri thức nghề nghiệp. Từ ngày 23/12/2018, Trường chuyển đổi loại hình trường từ dân lập sang tư thục theo quyết định số 1812/QĐ–Ttg do Thủ tướng Chính phủ quyết định.
Hiện nay, trường có 5 Viện: Viện Kinh doanh và Công Nghệ NBS, Viện Đào tạo Quốc tế KUV, Viện Hợp tác Phát triển, Viện Ngôn ngữ và Văn hóa, Viện Đào tạo Quốc tế Topica.