ThS. Nguyễn Thị Diệu Thúy có hơn 6 năm kinh nghiệm giảng dạy tiếng Trung cho nhiều đối tượng người học. Cô tham gia giảng dạy các học phần về kỹ năng nghe, nói, đọc, viết, tiếng Trung thương mại và tiếng Trung văn phòng, đồng thời chú trọng phát triển năng lực giao tiếp và ứng dụng ngôn ngữ trong thực tiễn.
Lĩnh vực chuyên môn của cô tập trung vào giảng dạy tiếng Trung, từ vựng và văn hóa Trung Quốc. Với định hướng lấy người học làm trung tâm, cô luôn đổi mới phương pháp giảng dạy, kết hợp giữa tính học thuật và tính ứng dụng, góp phần nâng cao chất lượng đào tạo và năng lực hội nhập cho sinh viên.