Trường Đại học PXU được thành lập vào ngày 11/7/2003 và là trường đại học ngoài công lập đầu tiên và duy nhất tại thành phố Huế. Năm 2018 đánh dấu một bước chuyển mình mạnh mẽ của Trường Đại học PXU với việc nhận đầu tư từ Tổ chức giáo dục EQuest. Trong đó nhấn mạnh: Thái độ – Kỹ năng – Kiến thức là nền tảng cốt lõi trong triết lý đào tạo, đồng thời tập trung đào tạo dựa trên nhu cầu của nền kinh tế, định hướng tri thức nghề nghiệp. Từ ngày 23/12/2018, Trường chuyển đổi loại hình trường từ dân lập sang tư thục theo quyết định số 1812/QĐ–Ttg do Thủ tướng Chính phủ quyết định.
Trong giai đoạn phát triển mới 2025-2035, Trường Đại học PXU định hướng trở thành trường đại học hiện đại, vận hành theo mô hình giáo dục đại học Hoa Kỳ, tập trung vào STEM, lấy chất lượng học thuật, năng lực thực tiễn, tư duy sáng tạo và khả năng hội nhập quốc tế làm trọng tâm.
Nhà trường cũng định hướng phát triển mô hình nhiều địa điểm (multi-campus) với các địa điểm đặt tại các thành phố lớn trên cả nước như Huế, Hải Phòng, TP. Hồ Chí Minh, và Hà Nội.
Tầm nhìn dài hạn của Nhà trường là trở thành một cơ sở giáo dục đại học được xã hội tin cậy, từng bước khẳng định vị thế dẫn đầu ở Việt Nam, trong khu vực và trên toàn thế giới.
Ngày 7/7/2026, Tập đoàn Giáo dục EQuest, Trường Đại học Phú Xuân (Trường Đại học PXU) và Viện Công nghệ Châu Á (AIT) chính thức ký kết Biên bản Ghi nhớ hợp tác (MoU), đánh dấu bước tiến quan trọng trong chiến lược phát triển Trường Đại học PXU trở thành trường đại học đổi mới sáng tạo, tập trung vào STEM và có uy tín quốc tế.
Theo Biên bản Ghi nhớ, các bên sẽ thành lập Viện Công nghệ Mới nổi (Institute of Emerging Technologies - IMT) tại Trường Đại học PXU, triển khai các chương trình đào tạo đại học cấp bằng cử nhân trong các lĩnh vực Trí tuệ nhân tạo, An ninh mạng, Khoa học dữ liệu, Kỹ thuật hệ thống công nghiệp, Robot, Bán dẫn và các ngành công nghệ mới nổi khác.
Trong vai trò đối tác học thuật, AIT sẽ hỗ trợ xây dựng chương trình đào tạo, bảo đảm chất lượng học thuật, phát triển đội ngũ giảng viên, tham gia giảng dạy và thúc đẩy hợp tác nghiên cứu quốc tế. Đặc biệt, sinh viên tốt nghiệp từ Viện IMT sẽ có cơ hội chuyển tiếp lên các chương trình cao học tại AIT với thời gian học rút ngắn cùng nhiều ưu đãi về học phí.
Sáng kiến hợp tác này không chỉ mở rộng cơ hội tiếp cận giáo dục quốc tế chất lượng cao ngay tại Việt Nam mà còn góp phần phát triển nguồn nhân lực chất lượng cao cho các lĩnh vực công nghệ then chốt, hưởng ứng định hướng của Nghị quyết 57-NQ/TW về khoa học, công nghệ, đổi mới sáng tạo và chuyển đổi số.
Hiện nay, trường có 5 Viện: Viện Kinh doanh và Công Nghệ NBS, Viện Đào tạo Quốc tế KUV, Viện Hợp tác Phát triển, Viện Ngôn ngữ và Văn hóa, Viện Đào tạo Quốc tế Topica. Trong đó có thể nhắc đến 2 Viện nổi bật:
Viện Đào tạo Quốc tế Topica: Trong làn sóng chuyển đổi số toàn cầu, Việt Nam đang nổi lên như một điểm sáng với dân số trẻ, thị trường đang phát triển mạnh và nhu cầu cấp thiết về giáo dục chất lượng cao. Đón đầu xu thế đó, Viện Đào tạo Quốc tế Topica đã ra đời. Đây là một mô hình giáo dục số toàn diện, được thiết kế để giải quyết ba thách thức cốt lõi: mở rộng tiếp cận giáo dục, giảm chi phí đào tạo, và thúc đẩy chuyển đổi số.
Viện Đào tạo Quốc tế KUV: Trường Đại học Keiser (KU) được thành lập vào năm 1977 và hiện là một trong những trường đại học phi lợi nhuận lớn nhất tại bang Florida, Hoa Kỳ. Keiser University được kiểm định bởi Hiệp hội các Trường Cao đẳng và Đại học miền Nam Hoa Kỳ – Ủy ban Kiểm định các Trường Đại học (SACSCOC).
Theo bảng xếp hạng của US News & World Report năm 2023, KU được xếp hạng #1 tại Hoa Kỳ về Social Mobility (khả năng đáp ứng các nhu cầu thay đổi của xã hội). Bên cạnh cơ sở chính tại Fort Lauderdale, KU còn có nhiều cơ sở đào tạo trên khắp bang Florida và một số cơ sở quốc tế ngoài Hoa Kỳ, trong đó có ba cơ sở tại Việt Nam (Hà Nội, Huế và TP. Hồ Chí Minh).
KUV Huế cung cấp chương trình cử nhân chuẩn Hoa Kỳ, được giảng dạy hoàn toàn bằng tiếng Anh, giúp sinh viên xây dựng nền tảng học thuật vững chắc và phát triển kỹ năng thực tiễn toàn diện. Trường Đại học Phú Xuân là trung tâm quốc tế được Keiser University phê duyệt. Chỉ các chương trình của KU được triển khai tại Trường Đại học Phú Xuân mới nằm trong phạm vi kiểm định do KU cấp.